❤懶人媽媽的育兒生活❤

Grissini

本來只是做其他麵包剩下的麵團再做成條狀烘烤而成的餅乾棒

目前已成為量產的食品，可單吃或是將接片的火腿捲成一起吃

意外發現這道美食是姊姊在臉書發的深夜食堂............

半夜不睡覺發美食圖片，真的是會讓人口水直流

隔天一早也就手癢忍不住做了幾份....

酥酥脆脆的口感，一根接著一根(根本萬惡的深淵啊~)

不知不覺，烤好的grissini就在瞬間被媽媽消滅了(看著自己日漸肥大的肚腩真的是相當罪惡>"<)

材料

高筋麵粉 200g

橄欖油  12g 

鹽  4g

速發酵母  3g

水  108g

(約可做出40-50根)

作法

1.將所有材料攪拌在一起，注意鹽和酵母不要直接接觸到，攪拌這件事情我是請麵包機代勞(是不是很適合懶人媽媽的風格..)

麵包機使用烏龍麵模式，約攪拌15分鐘成團

2.將麵團靜置1小時發酵，大小約發成2倍大

3.麵團取出一半，另一半請先放入冰箱避免繼續發酵

4.接下來就是我覺得最困難的一件事情....擀麵皮

先在桌面撒上一些手粉，慢慢擀擀擀....擀成20*20見方的餅皮(大小隨意，請依照家中烤盤的大小決定)

5.然後分成10-15等份，每個長條的寬度約1公分吧

可以像我一樣捲成浪味仙的波浪

或者可以捲成圓柱，依個人喜好決定

捲好靜置二次發酵15分鐘，同時可以將烤箱預熱(大烤箱請調整溫度200度西唷~~)

送進烤箱烤15分鐘就可以出爐囉!!!

馬上請美食特派員小惡魔~抱歉!!是小蘋果，麻煩小蘋果幫我們試吃一下

看得出盡責的小蘋果很認真在品嘗

只是為什麼試吃要出現李組長的眉頭深鎖的表情啊...(阿木不解中???)

認真吃了一根

又一根...

再一根...

隨時隨地都能來上一根....

結論：真是太好吃了~~阿木再來10根吧!!!(拍桌拍很大力...)

小艾碎碎念

酥酥脆脆的口感~其實就是披薩餅皮的概念啦XD

這樣一條一條的真的很容易就一口一口吃光光>"<

放涼以後，我都會固定帶幾根放在媽媽包裡面

外出時，當小艾瑪在哭餓該該叫的時候~

嘿嘿!!立馬從百寶袋掏出一根，一秒就可以堵住小人的嘴~真是太棒了。太棒了。太棒了(灑花轉圈ingggggg~~)

尤其現在這個小白好發的長牙階段，小艾瑪的牙齦是非常癢的

常常咬桌角、咬沙發、咬棉被...最常就是咬媽媽

在咬咬珠還沒回國的現在，隨時備上一根grissni讓她磨牙，真的是媽媽的救星(勘撒咪搭~~)

作法跟材料都很簡單

大家趕快幫家中的小孩兒備上磨牙棒吧!!!!

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