不知道家中的小寶貝會不會挑食呢???

我家這隻小怪獸,超!級!無!敵!挑!食!

最愛吃的東西就是飯&玉米,只要餐盤裡有出現綠色的東西,下一秒就會出現在地板的磁磚上.....

請問這樣營養不均衡是要怎麼長大???

為了解決小艾瑪不吃蔬菜的問題,我家偶爾就會出現這道茄汁焗飯

材料非常簡單,就是把所有材料剁小塊放進去喇一喇,馬上就能變出一道美食喔!!!

一起來看看有多簡單吧!!

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材料:番茄2顆、蒜頭2粒、花椰菜2小朵、白飯2碗、番茄醬少許(可省略)、起司屑屑一把(適量)

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當然可以將冰箱剩下的食材一起加進去(這裡用到的是鯛魚和馬鈴薯),可以將小孩不愛吃的材料通通加進去

將材料切丁、蒜頭與花椰菜切碎備用

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將蒜頭爆香

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加入番茄一起炒

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分次加入200cc的水還有番茄醬(可省略),煮滾之後加入花椰菜、鯛魚還有馬鈴薯。

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約略收汁後,將白飯加入,這時候要攪拌避免黏鍋

*如果白飯加入之後變得很乾,記得加入適量的水

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攪拌均勻,讓每顆飯粒都吸收滿滿湯之後,將起司均勻撒在燉飯上

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將鍋蓋蓋上,小火悶煮約2-3分鐘,帶起司融化後,茄汁焗飯就完成囉!!!

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或者,可以在這時用鍋鏟從底部重新攪拌,讓米飯跟起司你儂我儂~~~

盛盤後撒上些許胡椒粉~~~將將將將!!!!!

看到是不是口水直流了啊!!!!!!

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用膳時間到~~~~~

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每次都只吃一咪咪的小怪獸,竟然吃。光。光。惹。。。。。。。

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這一次沒有加番茄醬的焗飯,成果會是如何呢???

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馬洗給他吃光光.....吃光光啦!!!!(光光表示他不想被吃.....XD好冷喔!!!)

厚吼!!!!!來賓掌聲給他催下去....

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小艾碎碎念

我很愛用番茄做料理,因為內含的茄紅素對身體很好,重點是它好料理而且顏色很漂亮...

這道料理有加番茄醬跟起司,所以比較適合"一歲以上"的小寶貝

當然,不加番茄醬也是一樣好吃,味道沒那麼重、顏色沒那麼鮮豔而已,多了番茄醬會多了一點酸甜的味道

因為是焗飯,所以有加起司(不用另外調味就會鹹喔!!),如果不加起司就是普通燉飯,那要酌量加一些些鹽巴調味

白飯最好是用隔夜飯,煮起來才不會太軟爛

*起司哪裡買??我去COSTCO買一整條回家刨絲後放冰庫,要用之前再稍稍退冰即可!!

實驗了兩三次,這樣的料理方式真的很適合"不愛吃青菜"的挑嘴小人

難道說全部喇在一起,青菜就不是青菜了???(疑??)

重點是這樣的方式很棒的地方就是

1.能清理冰箱的食材

2.簡單方便又省時

3.挑食小人也K.O

家中有挑食小怪獸的,趕快用這道料理收服他們吧!!!!!

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懶人媽媽的料理廚房下次見!!!

快來加入艾瑪公主的粉絲團,和阿木抬槓聊天喔!!

 

 

 

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