❤懶人媽媽的育兒生活❤

最近陰雨綿綿~連常常艷陽高照的高雄也淪陷了...

溫度溜滑梯，從30幾度到現在不到20度~

這時候來杯暖暖的熱奶茶當下午茶真是最享受不過了~

神。茶油國寶鮮奶茶

材料：神。茶油1茶匙、牛奶300ml、紅茶包2包、滾水300ml

作法：

1.小火加熱鮮奶至上方有微微蒸氣

2.加入茶油，以攪拌棒持續攪拌使油完全融入牛奶中

3.加入滾水後，將茶包置入鍋中煮至鍋邊起泡且牛奶變色

4.加入適量砂糖調味

5.配上小點心，就是一份超讚的下午茶

大家一定心想：茶油入茶，到底是甚麼怪滋味...???

其實很好喝，作法原理其實很像藏族的酥油茶

但是又不那麼油膩膩，因為這款神茶油帶著一股淡淡的茶香

跟阿木喜歡的國寶茶..很搭

在微涼的下午配上熱呼呼一杯，不僅暖胃又暖心，整個人都舒暢起來了呢!!

關於神。茶油

這個神。茶油其實就是大家耳熟能詳的苦茶油

創辦人徐永達與妻子注重養生保健，為了全家人的飲食健康，除了當起自給自足的家庭農夫，

為了能吃到好油進而製造好油，不惜遠道江西長壽之鄉尋找適合的油茶樹，利用冷壓技術及物理方式取代傳統烘培方式製造出一罐罐像精品一般的好油

高標準、高規格的製程，讓每一滴油都喝得很安心

苦茶油是用油茶樹(或山茶樹)的種子經榨油機壓榨而得，其中的營養成分含有山茶甘素與維生素A、E，更含有豐富的單元不飽和脂肪酸

發煙點高達252°C，各種烹調方法都能適用。

難怪現在有越來越多的人選擇吃苦茶油..

毒物專家林杰樑在其臉書有分享各種油品適合烹調的方式(下圖取自林杰樑醫師臉書照片)

大家可以看到右側有標示各式油品的冒煙點，油加熱到冒煙就會產生化學變化，不當的烹調會使得好油變壞油 (所以各位阿木們要記得依照烹調方式換油)

為什麼路邊的鹹酥雞不要常吃就是這個道理，油炸物品少吃是關鍵，另一個更可怕的原因就是他們的用油

姑且不論地溝油事件，光是他們用的油炸油就讓阿木現在就很害怕，下次大家可以注意一下他們用的不外乎是大豆沙拉油、花生油...發煙點都僅僅落在100度上下

就連豬油也不到200度......唉!!!真相總是血淋淋的殘酷啊!!!!

最後附上用油守則(取自林杰樑醫師臉書)

(1)、依照烹調方式備不同種油品，如：煎魚選擇冒煙點高的油。
(2)、放置陰涼處避光、避高溫(可以鋁箔紙包覆油罐)。
(3)、各種廠牌輪流使用以分散風險。
(4)、不要選擇香味太濃郁持久的油品
(5)、有油耗味就不要使用。
(6)、儘量不選擇調和油。
(7)、儘量不選擇精製油
(8)、不選擇氫化植物油
(9)、花生油注意黃麴毒素汙染。
(10)、烹調方式採用半煮炒。
(11)、炒菜儘量不爆香以冷鍋冷油烹調。
(12)、自己調製三餐才能確實規避有毒物質。

阿木家有這三種油...應該有符合用油標準啦!!!

神。茶油資訊

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