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冬天到了,阿木喜歡喝點熱熱的甜湯
熱呼呼的薑湯或者紅豆湯、燒仙草裡加入QQ的地瓜圓(芋頭圓)
真的是一大享受
QQ的地瓜圓做法真的簡單到不行,材料也很簡單
只要準備地瓜和蓮藕粉(也可以用地瓜粉、木薯粉)...
比例是5:1--->我這裡是用100克的地瓜:20克的蓮藕粉
先將地瓜刨成細絲,送入電鍋蒸熟
蒸熟後攪拌成泥狀
分次加入蓮藕粉之後搓揉成一團,原則上就是搓揉到不黏手為最佳狀態(可視情況增減蓮藕粉的用量)
再搓揉成一顆一顆的小地瓜圓
也可以隨意捏成自己喜歡的形狀
(謎:大家看得出來這是愛心嗎???)
接著就煮一鍋滾水,將大珠兒小珠兒落水盤~~~噢!!還有阿木的愛心~~
煮完之後的地瓜圓,單吃就很好吃呢!!!
煮一鍋黑糖水(或者是紅豆湯、燒仙草...隨意就好),天氣冷的時候,我會加一點薑末去寒
將地瓜圓放進湯裡,熱呼呼的一口吃下肚
真是暖心又暖胃
很簡單的一道甜品料理
也適合大一點的小孩一起參與,變成家中的親子料理時間
利用假日下午的一點點時間,就能和孩子一起共度美好的親子時光
在這邊分享給大家
趕快動手試看看喔!!!!
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