❤懶人媽媽的育兒生活❤

其實呢~小艾是個非常懶惰的人

所以我很多東西其實都想揀現成的.....像是吃燕窩這件事情

我就絕對不會自己煮

傾向用購買的....吃人家煮好的不是很快又方便??

就在前幾天，我跟我阿寄去禧元堂試吃燕窩

正在猶豫是否要下定他們的優惠方案時

我阿寄開了一篇網頁給我看

內容大概是描述白木耳比燕窩更養身，口感跟功效接近但價錢更親民等等

所以...

我姐說不然去買外面現煮好的，一碗50元，2萬塊可以讓你喝一年(燕窩只能吃三個月)

所以...看在錢的份上

老娘決定自己煮，冰糖銀耳蓮子湯

材料:白木耳、紅棗、蓮子、冰糖

作法:

1.將白木耳泡水30-60分鐘，等它脹大將底部黃色的部分去除(小艾是徒手，因為不能用剪刀)，再撕成小塊小塊的...如果想要細緻一點口感的，可以搭配攪拌器使用。

2.將紅棗、蓮子泡水30-60分鐘。

3.將處理好的白木耳川燙，去腥味後，取一個鍋子將銀耳還有泡好的紅棗放進去後，將水加到與銀耳齊平位置，放到電鍋烹煮(外鍋放2杯水)。

4.拿另一個鍋子用中火煮泡好的蓮子，水不要放多，滾了之後放糖，讓他再滾個5-10分鐘後放著，變成糖心蓮子。

5.電鍋第一次跳起來後，大概讓它悶個30分鐘，將我們的糖心蓮子放進去，這時候可以加入適量的冰糖，外鍋再放2杯水，再次烹煮。

6.將將~~試試看口感，這種作法煮出來的銀耳很滑嫩，蓮子鬆軟但是不爛....如果覺得銀耳不夠軟，可以再悶久一點...或是再蒸一次。

心得:

我一煮好馬上就喝了4-5碗.....現賺200元~~哈哈哈哈

其實這個甜品真的不難，而且又養身...  (連這麼手殘的小艾都能成功了~~大家趕快試試看吧!!)

天氣變涼就喝熱的，天氣熱就喝冰的....

真是一個四季皆宜的甜品呢!!