❤懶人媽媽的育兒生活❤

也許是因為最近動手做艾瑪的副食品做上癮

現在也想把腦筋動到自己的食物上....ㄎㄎ

沒想到一試就上手耶~~

用小烤箱也能順利做出香噴噴、脆酥酥的義式披薩

真的是太幸福啦!!!!

今天要跟大家介紹的是我個人最喜歡的披薩口味

瑪格麗特披薩，也是最經典入門款的口味

這次參考的是娜塔不邋遢提供的食譜

配方用量為2~4人份

薄脆餅皮

高筋麵粉 120g

鹽 2g

糖 5g

速發酵母 3g

橄欖油 1大匙

溫水 75ml

披薩醬

番茄(整顆)罐頭 1罐

橄欖油 1大匙

砂糖 1小匙

鹽 少許

黑胡椒 少許

懶惰的媽媽這次是用茄汁義大利麵醬代替，也是一樣好好味捏^^ 

其他配料

番茄 1顆半

九層塔葉 適量

乳酪絲 依個人喜好

作法

1.偷懶的媽媽把材料通通都丟進去麵包機裡面攪拌成團

2.麵團成團後，將一大匙的橄欖油淋在麵團上繼續攪拌，我是用烏龍麵模式

3.將油油亮亮的麵團靜置40分鐘發酵

4.發酵後的麵團大約會是原先的一倍大

5.將麵團取出搓揉擀成自己喜歡的餅皮形狀(圓形、方形、橢圓形、愛心型#$%^&)

記得在擀好的餅皮上用叉子輕輕戳幾個小孔，讓餅皮呼吸一下~~

6.在餅皮上均勻的抹上薄薄一層的披薩醬，薄薄的一層就好~不然其實滿容易爆漿，(但如果你是喜歡超濕口感的就依照自己的喜好選擇厚薄)

7.接著就是將番茄片一片一片擺上去，九層塔也擺一些

然後盡情的撒上會「勘西」的乳酪絲~~歐耶^^

8.烤箱預熱五分鐘後，將披薩送進去烤個20分鐘~~

時間到了之後再讓餘溫夯一下~~就可以出爐啦!!

小艾碎碎念

自己做的披薩真的是料多實在又經濟實惠(想要吃多少隨便自己加這樣...)

而且超簡單的!!!用小烤箱就能完成

家中有小朋友的，也可以讓他們一起參與製作過程(揉麵團、擀麵皮、放材料...等等)

等到成果出爐，他們就會超有成就感的唷!!是個小小好幫手呢^^

九層塔與番茄融合在一起的香氣~真的是讓人百吃不厭

今天又再做了一次，因為大雨讓我無法買到九層塔>"<

說也奇怪~少了它的香氣，瑪格麗特就變得單調了好多好多....

即使是用蘿勒香料(罐裝的)，也無法取代它獨特的好味道....

所以如果家中沒有九層塔~就不要試著做這款經典的口味~

以上分享給大家囉^^

寫著寫著又餓了....(吞口水ing)